その当時はまだ学生だった耕平さんでしたが。昭和46年に耕平さんは大学を卒業して、実家の「海幸」の板場に入ることになります。そしてその翌年、ご結婚。二代目としての修行に入り、やがて社長となり「海幸」を育みます。平成８年には宮崎県庁そばに支店「花月亭」を開店。食へのこだわりと和やかな人柄で、多くの市民に愛される名店として定着します。平成24年に「海幸本店」を閉店し、「花月亭」は「海幸」の名を合併させ「海幸花月亭」と看板名を改称し、名前を継ぎます。

 

その後、女将(奥様)さんと二人三脚、宮崎のファンに支えられますが、2015(平成27年)12月年末を最後に、自ら40余年の料理人としての歴史に幕を閉じました。
 

更科時代の思い出
学生時代、お店の手伝いで、夏の花火大会に頃になると店の中でずっとシロクマ(かき氷)つくりをさせられました、花火大会なんて一度も見たことは無かったです。初めて、宮崎の花火大会を見たのは結婚してこどもが生まれてから初めて見ました。昭和52-3年頃だったと思います。橘通り一丁目にある奥さんの実家からでした。
 
更科から海幸に変わった頃の思い出
昭和42年東京の大学に入学しました。家を発つまでの自宅とお店は油臭い洋食の匂いでしたが、大学から宮崎に帰省した時には店構も"食堂"の店構が、"和食店"の店構に大きく変身し、と同時に、店内に入った時の匂いが油の匂いではなく、酢の匂いに変わっいたことに驚き　商売内容が大きく変ったことを実感したことを今でも思い出します。宮崎に帰省した時には寿司をひとりで4人半前食べました。
 
小学校の5-6年生くらいの頃
年末になると　年越しそば「運蕎麦」の近所への出前の手伝いをさせられたました。同級生の家などに配達に行った時、とても恥ずかしかった思いがあります。
 
橘通りの街並みの思い出
現在の道路拡張前の頃、中央の道路はコンクリート舗装で土の歩道との界にオシロイ花があったことを覚えています。あたりに木製のゴミ箱があり、それをひっくり返してパッチん(めんこ)などの土台として遊び道具にしていました。
 

追記
日高耕平さんは三兄弟。耕平さんのお兄さんは宮崎魚市場の重役として勤められましたが、もう一人、弟さん三朗さんがおられます。実は弟の三朗さんは「海幸」の仕出し部として「海幸大和」として青葉町(昔は大和町)で昨年まで事業を営んでいらっしゃいました。三朗さんからは幼少期の頃の「橘百貨店」「宮崎山形屋」などのデパートの思い出話などを聞かせていただく機会があり、後日、ここでそのお話などを紹介させていただこうと思っています。