大盛うどんの歴史

開業から12年、大正14年4月に初代房吉さんは65歳でなくなりました。その後、店は房吉さんの息子である安一さんが受け継ぎ、商売はうまくいっていましたが、太平洋戦争勃発。安一さんの妻・豊子さんが昭和18年4月に結核で亡くなり。昭和20年、終戦間際の空襲でお店は全焼してしまいました。

昭和21年頃、かねてから所有していた現在の地に店舗を建てます。その当時は食料統制が厳しくうどんを売ることも出来ず、大きなうどん釜でじゃがいもや人参などの野菜をごった煮にして売っていたとのことです。やがて統制も緩められ、農家から買った小麦を製粉し、うどんを売れるようになります。暗い戦争が終わり、ようやく復興に希望を見出し始めた昭和29年5月、安一さんは52歳の若さで急逝。三代目の宗安さんが高校二年生の時でした。三代目を継ぐには17歳で、まだ若すぎる状況でしたが、13歳年上の姉・喜美子さんがいたおかげで、大盛うどんの味は途絶えることなく続けられました。

その後、コメの統制は撤廃。その頃、宮崎市内に何軒かあったうどん屋は、競うように一杯飯屋に変わっていきます。ついに宮崎で名の知れたうどん屋さんは「三角茶屋」「ばか盛りうどん」「大盛うどん」の三軒に。その後、一杯飯屋はだんだん姿を消してゆきます。業態を変えずに「うどんにこだわってよかったと思いました」と当時を宗安さんは振り返ります。そして、現在の大盛うどんは四代目の亜紀子さんが中心となって切り盛りし、平成25年に創業100周年を迎えました。
 

大盛うどん
〒880-0051 宮崎県宮崎市江平西1丁目5-60
Tel: 0985-26-2011 
店休日：毎週月曜日（月曜日が祝日の場合は営業）
営業時間 平日9:00～19:00、土日祝祭日8:00～20:00 
http://www.oomoriudon.com